▶材料２人分

大豆ミート　レトルト（または戻したもの）ミンチ　５０g

たまねぎ　１/２個

ミックスベジタブル（市販）　８０g

ごはん　３００g

バター　大さじ２

塩、こしょう　適量

[a] ケチャップ大さじ２、顆粒コンソメ小さじ１

▶作り方

①たまねぎをみじん切りする。フライパンにバターを熱してたまねぎが透き通るまで炒める。

② 大豆ミートとミックスベジタブルを加えて炒め、凍っていたミックスベジタブルがほぐれてきたらごはんも加えて炒め合わせる。[a]を加えてまぜ、塩こしょうで味を整える。

2023.02