▶材料２人分

大豆ミート　レトルト　ブロック　1袋（約100g）

ごはん　300g

レタス　2枚

卵　1個

焼きのり(全型)　2枚

炒りごま　大さじ1

ごま油　大さじ1/2

[a]しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、はちみつ大さじ1、オイスターソース小さじ１/２

▶作り方

下準備

ごはんにいりごまを混ぜる。卵を割りほぐしておく。レタスはおにぎらずの大きさにちぎる。 [a]をよく混ぜ合わせる。

① フライパンに油(分量外)を熱して卵を流し入れ、薄焼き卵を作って4等分に切る。

② 続けてごま油を熱して「ダイズラボ大豆のお肉ブロックレトルトタイプ」を1分炒め、[a]を加えて絡め、水分をとばす。

③ 焼きのりに1/4量のごはん、レタス、②、薄焼き卵2枚、1/4量のご飯の順に乗せてしっかり包む。残りも同様にして合計２つ作る。それぞれラップで強めにぎゅっと包んで３〜５分落ち着かせてから、包丁で半分に切る。

2023.04