一般受付は9月1日(日)午前9時〜です。みなさまのご参加を楽しみにお待ちしております。
●SOY食クッキング 名古屋教室●
秋期は、大豆ミート料理のほか
今年人気のおからを使ったレシピや
ひよこ豆みそ作りなど
「まごわやさしい」食材を基本に
大豆食品と野菜たっぷりの料理。
ご家庭で楽しめる知恵とアイディアを
お教えいたします。
●講座内容●
【10月 大豆ミートで作る簡単和食】
10月10日(木) [1部]10:00～12:30 [2部]13:30～16:00
新米が美味しいこの季節、出汁をたっぷり含んだ大豆ミートを使った親子丼風はおすすめの１品です♪ 副菜とスイーツでは海藻類、芋類、根菜類、きのこ類などの食材を使った、体よろこぶ簡単和食をご紹介します
・大豆ミートの親子丼風
・昆布と大根のシャキシャキサラダ
・キノコのみそ汁
・豆乳スイートポテト
【11月 秋のエスニック料理】
11月14日(木) [1部]10:00～12:30 [2部]13:30～16:00
秋の食材を使ったエスニックなアンチエイジングメニュー。
今年大人気のおからを使ったフィッシュフライ風は、SOY食クッキングのイチオシメニューのひとつ。混ぜて衣をつけて揚げるだけで驚きの美味しさです。旬のブドウはサラダでお洒落に楽しみます。
・レモングラス香る 鶏と大豆のナンプラーピラフ
・おからで作るフィッシュフライ風 ・かんたんタルタルソース
・紫キャベツと葡萄のデザートサラダ
・トマトスープ (もしくは長芋ポタージュを予定)
【12月 手作り "ひよこ豆みそ"講座】
12月12日(木) [1部]10:30～13:30 [2部]なし 定員12名
＊12月は通常と講座時間、定員が異なりますのでご注意ください
大豆で作るみそですが、今年はひよこ豆みそにチャレンジ！！
大豆よりもやさしいひよこ豆の風味と甘さが楽しめるみそで、和風洋風問わずお料理に合います。仕込みから数か月で完成するタイプです。お楽しみに！
[みそ作り］
ひよこ豆で作る 手作りみそ (お持ち帰り約1kgが入る容器をお持ちください)
[ごはん]
ひよこ豆のキーマカレー アジアンサラダ ひとくちスイーツ(台湾ゼリー「オーギョーチ」など予定)
＊メニュ―は多少変更する場合もございますのでご了承願います
●講師●
ＳＯＹ食クッキング主宰 大豆ミート料理研究家 坂東万有子
料理教室運営、コラム執筆、メディア・企業へのレシピ提供などに携わる。著書に"大豆ミートのヘルシーレシピ"など。
●会場●
スタジオ スタスタ久屋 (１階：キッチュエビオ)
名古屋市中区丸の内３－６－２１ 久屋鍛冶町ビルヂング３階
●お申込み方法●
「受付期間」9月1日(日)am9:00～3日(火)pm23:00
「ご連絡期間」9月4日(水)～5日(木)
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①「受付期間」にemailにてお申込下さい。
[メール宛先]
info@soy-shoku.com
[件名]
ＳＯＹ食クッキング申込み
[本文]
1.氏名
2.電話番号
3.申込月日および部 (第一希望、第二希望を明記下さい)
[記載方法(例)]
10月10日 第一希望：１部 第二希望：２部
11月14日 第一希望：２部 第二希望：１部
12月12日 第一希望：１部
②「ご連絡期間」に詳細をお送りしますので受講料お振込をお願いします。
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●ご注意事項●
・お振込確認をもって予約完了とさせていただきます。ご案内する期限までにお手続きがない場合はキャンセル待ちの方へお席をご案内させて頂きますのでご了承お願いします。
・定員を超えた場合は抽選の上、結果をご連絡させていただきます。(空席およびキャンセル有の場合は随時募集いたします)
・ご本人様からのお申込、18歳以上の女性限定教室とさせていただきます。
・ご使用端末の迷惑メール設定などにより、お送りするメールがお手元に届かない場合が多くございます。メールをいただいた日から３日以内(土日祝を除く)にお返事をお送りしますので、それ以降もお手元に届かない場合はお手数ですがお問合せ下さい。
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みなさまのご参加をお待ちしております。
SOY食
大豆ミート料理研究家 坂東 万有子
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