4.26 thu コラム掲載 "Vol.10 初夏のグリーンミネストローネ"

［春夏秋冬スープごはん］

シティリビング誌面&webにて連載中のコラム。

"Vol.10 初夏のグリーンミネストローネ"レシピが本日公開です。

今回は、口の中いっぱいに広がる初夏の味を楽しんでいただける『緑色のミネストローネ』をご紹介。

本場イタリアではミネストローネ＝赤いスープとは限らず(たとえば白いミネストローネも)、地域の素材や旬の素材をたっぷり使うとのこと。

噛むとシャキシャキ甘い、スナップエンドウの鮮やかな緑色を生かしたスープを味わってみてください。

ーーーーーーーーーー

『春夏秋冬スープごはん』vol.10レシピ