Cityliving連載コラム　vol.10

【春夏秋冬スープごはん】

働く女性向け情報誌「Cityliving」誌面とwebサイトにて連載中レシピコラム。『Vol.10 初夏のグリーンミネストローネ』レシピが公開中。 

今回は、口の中いっぱいに広がる初夏の味を楽しんでいただける『緑色のミネストローネ』をご紹介。

本場イタリアではミネストローネ＝赤いスープとは限らず(たとえば白いミネストローネも)、地域の素材や旬の素材をたっぷり使うとのこと。

噛むとシャキシャキ甘い、スナップエンドウの鮮やかな緑色を生かしたスープを味わってみてください。

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『春夏秋冬スープごはん』vol.10レシピ